Camarões Panados em Coco

São fáceis e rápidos de preparar. Este prato, constitui uma entrada deliciosa pois ficam muito tenros e suculentos.

Ingredientes:

12 camarões grandes

sal e pimenta q.b.

1 lima

farinha de trigo q.b.

1 ovo

coco ralado q.b.

óleo para fritar

Modo de Preparar:

Limpe os camarões; remova a cabeça e as cascas com exceção da cauda.

Coloque os camarões numa tigela e, tempere com sal e pimenta. Regue com o sumo da lima e reserve por 2 horas.

Passado este tempo, passe os camarões por farinha (mas, antes secos bem em papel de cozinha).

De seguida, passe-os pelo ovo batido e, por último pelo coco ralado. 

Depois é só fritar.

Frite de ambos os lados até ficarem dourados. Retire-os da frigideira e, deixe escorrer em papel de cozinha.

Sirva os camarões com um molho a gosto: maionese, Ketchup, molho agridoce, etc...

Acompanhe com uma boa cerveja ou espumante bem gelado.