Camarão Frito em Cerveja

Vamos petiscar??? São deliciosos; fáceis de preparar e  podem ser degustados em qualquer ocasião... Experimente!

Ingredientes:
1 Kg de camarão fresco ou congelado
1, 5 dl de cerveja branca
1 folha de louro
1 malagueta
2 dentes de alho esmagados (opcional)
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de azeite
Sal q. b.

Modo de Preparar:
Num tacho largo coloque a margarina e o azeite e deixe aquecer bem. De seguida, junte o louro, os alhos (se gostar) e a malagueta.
Tempere os camarões com sal.
Depois de tudo bem frito, atenção não deixar queimar o alho, pois dá mau gosto à comida; junte os camarões e mantenha o fogo em lume forte. Devem ficar ligeiramente cor de rosa.

Nesse momento adicione a cerveja e continue com o fogo no máximo para acabarem de fritar.

Logo que estejam fritos retire-os do tacho com a ajuda de uma escumadeira e reserve-os.

Deixe o liquido que se formou ferver por mais uns minutos para apurar.
Regue os camarões com  o molho e sirva-os acompanhados de pão saloio.

Gin Tónico Roku com Zest de Limão

Este gin nipónico é uma verdadeira delícia. Em japonês Roku significa "seis"; e são seis as plantas tradicionais japonesas que entram na sua composição: flor de cerejeira e folha de cerejeira; chá Sensha; chá Gyokuro; pimenta Sancho e casca de Yuzu. 

Este gin é muito delicado e suave...

Ingredientes:

5 ou 6 cl de gin

1 água tónica premium

1 zest de limão 

gelo q. b.

Modo de Preparar:

Comece por gelar o copo; coloque gelo a gosto, deixe arrefecer bem e rejeite a água que se formar.

Pegue no zest de limão e corte-o em tiras muito finas. 

Verta o gin no copo; coloque o limão; mexa ligeiramente. E junte a água tónica com todo o cuidado. Sirva de imediato e deguste calmamente.

Observação:

«Seja Responsável, Beba com Moderação».