quarta-feira, 17 de julho de 2019

Camarões Crocantes com Amêndoa

Gosta de uma entrada deliciosa? Aqui está ela, não vai conseguir comer só um...É muito fácil de preparar e será um sucesso na mesa.


Ingredientes:
250 grs de camarão 
amêndoa q. b.
farinha de trigo q.b.
sal e pimenta a gosto
piri-piri (opcional)
sumo de 1/2 limão
1 ou 2 ovos
óleo para fritar

Modo de Preparar:
Comece por limpar muito bem os camarões; remova a casca e a tripa. Deixe só a cauda.
Tempere os camarões com sal, pimenta, piri-piri e sumo de limão. Reserve até ganhar gosto.


Agora vamos organizar o trabalho: na bancada da cozinha coloque um prato com farinha, outro com a amêndoa e outro com o ovo batido.
Passe os camarões pela farinha; sacuda para remover o excesso e de seguida passe pelo ovo batido. Por último passe os camarões pela a amêndoa em lascas.


Aqueça o óleo em quente e frite os camarões de ambos os lados até ficarem dourados. Retire-os do óleo deixando escorrer bem. Deixe-os descansar em papel absorvente.


Sirva-os acompanhados de molho Sweet Chili (Molho Agridoce).


Nota: Para que os camarões fiquem esticados, faça cortes ligeiros no corpo do camarão. Ou espete um palito no sentido do comprimento; retire-os antes de levar à mesa.

sábado, 13 de julho de 2019

Taça Banoffee - versão simples e rápida

Quem não gosta de um docinho??? 
Esta sobremesa  junta o doce da banana com o doce de leite. Uma maneira diferente de apresentar a Tarte Banoffee... é uma maneira rápida e fácil de apresentar esta sobremesa. Uma delícia... experimente.


4 taças

Ingredientes:
150 grs de bolacha (digestiva, amanteigada ou maria)
50 grs de manteiga derretida
1 lata de Doce de Leite
2 bananas da Madeira não muito maduras
1 pacote de natas para bater
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
Chocolate negro ralado q. b.

Modo de Fazer:
Triture as bolachas até obter uma espécie de farinha. Adicione-lhes a manteiga derretida e misture muito bem. Deve obter uma pasta areada. Distribua a bolacha pelas taças. 


Por cima coloque doce de leite; existe à venda no El Corte Inglês ou Continente. Se não encontrar pode usar leite condensado cozido.
Descasque e corte as bananas em rodelas. Coloque as rodelas de banana por cima do doce de leite.



Por último, bata as natas com o açúcar em pó até obter um chantily. Distribua as natas batidas pelas taças. Decore com o chocolate negro ralado.


Reserve no frigorífico até à hora de servir... depois é só comer.

Gin Tónico - Wild Burrow com Ananás e Limão

É preciso dizer mais alguma coisa??? Claro, é verão e está muito calor. A melhor desculpa para preparar um gin; nas outras estações as desculpas serão diferentes...
Vamos lá a este... muito fresquinho porque o calor aperta.

Ingredientes:
6 cl de gin Wild Burrow
1 água tónica
Ananás
1 rodela de limão
Gelo q.b.
Modo de Preparar:
Comece por gelar bem um copo de pé alto.
Sim, eu sei que sabe. Mas é importante lembrar que o copo tem de estar bem frio. De seguida rejeite a água que se formar. Junte o ananás e o limão; verta o gin e mexa delicadamente.
De seguida adicione uma água tónica da sua preferência.


Delicie-se com esta bebida refrescante, sem pressas... e aproveite o calor da melhor maneir

Observação:
Nunca esqueça.
«Seja Responsável, Beba com Moderação».