Waffles

Receita versátil; pode ser servida como sobremesa  (doce) ou como acompanhamento de prato (salgado), Muito usada nos Estados Unidos, tem origem belga. 

Ingredientes:

2 ovos grandes

125 grs de farinha de trigo

50 grs de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

175 grs de leite

75 grs de manteiga baunilha para perfumar q b.

Modo de Preparar:

Comece por separar as gemas das claras..

Numa taça coloque a farinha, o açúcar e o fermento peneirados. Bata as gemas juntamente com o leite e adicione-as aos elementos secos. Derreta a manteiga e, verta-a na massa mexendo sempre. Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior. Perfume com essência de baunilha.

A massa deve ficar com a consistência de massa de pão de ló. Reserve.

Aqueça a máquina das Waffles; quando estiver bem quente (ela dá sinal) coloque 3 a 4 colheres (sopa) de massa em cada forma. 

Cubra a massa com a tampa e deixe cozer, cerca de 4 minutos.

Sirva as Waffles simples ou com outro contracampanha a gosto.

Simples:

Chantily e granulado de chocolate.

Açúcar em pó e canela:

Chantily e Nutella:

Sirva-as quentes com um café ou um licor. São muito boas.