terça-feira, 11 de julho de 2023

Bolo Mármore da Olga

A Olga é uma amiga, companheira de workshops e adora fazer bolos. Esta receita é simples e deliciosa; pode ser feita com chocolate (para os mais gulosos) ou com cacau (foi a minha opção).
Experimentem... vai bem com chá, café ou laranjada, afinal de contas estamos no verão.


Ingredientes
3 ovos
100grs de manteiga
1 dl. de leite
200 grs de açúcar
200 grs de farinha
60 grs de chocolate em pó (ou cacau)
6 grs de fermento em pó
baunilha para perfumar
1 pitada de sal

Modo de Preparar:
Comece por separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo bem firme e reserva. 
Numa tigela bater a manteiga com as gemas e o açúcar. Bata bem. Adicione, de seguida, a farinha, o leite e o fermento em pó. Por último junte as claras em castelo, com cuidado. Envolva bem.
Divida a massa em duas partes: a uma junte a baunilha e mexa; à outra , junte o chocolate (ou cacau) e mexa tudo bem. Se necessário à massa de chocolate junte mais 3 colheres (sopa) de leite, para ficar com a mesma textura da massa baunilha
Unte uma forma e polvilhe-a de farinha. Verta as massas alternando-as; leve a forno pré aquecido a 180º cerca de 60 minutos. Mas convém verficar espetando um palito: se sair seco o bolo está cozido.


Desenforme e sirva...

2 comentários:

Rui disse...

Muito bom! Sai sempre bem e já comi imensos!!

Paulina disse...

Obrigada. Realmente assimé: sai sempre bem.