1 posta de bacalhau
150 grs.de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
3 ovos grandes
1 dl. de cerveja
salsa picada q. b.
sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
O bacalhau deve estar demolhado e bem desfiado. Numa tigela larga, juntar todos os ingredientes e mexer bem. A massa deve ficar fluída. Se necessário adicionar um pouco mais de cerveja. Verifique os temperos e reserve durante cerca de 15 minutos. Frite às colheradas em óleo bem quente.
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