Bolo de Água

É fim de semana... logo, é dia de bolo. Este é muito fofo, sem sabor definido, ótimo para acompanhar um chá ou café. Convide alguém para experimentar.

Ingredientes:

4 ovos

3 colheres (sopa) de margarina liquida vaqueiro

1 1/2 chávena (chá) de açúcar

3/4 de chávena (chá) de água

2 chávenas (chá) de farinha para bolos

1 colher (sopa) de fermento e pó

Modo de Preparar:

Separe as gemas das claras para duas taças.

Pré aqueça o forno a 180º.

Bata as claras em castelo, bem firme, e reserve. De seguida, bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso. 

Adicione a margarina e continue a bater até ficar bem homogéneo. Verta a água, aos pouco, batendo sempre. Junte a farinha e bata calmamente. Quando estiver tudo bem incorporado adicione as claras que reservou, aos poucos. Por último, adicione o fermento. Quando tudo estiver bem batido verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 

Leve ao forno a cozer por 25 minutos. Convém verificar espetando um palito; se sair seco está pronto.

Retire do forno, desenforme e polvilhe com açúcar em pó...

Nota: Como é um bolo que não tem um sabor definido, pode servi-lo com creme inglês, compota a gosto, etc...