Bolo de Chocolate sem Ovos e, sem Leite

Este foi o bolo do meu aniversário: um bolo diferente. Super rápido de fazer, muito fofo e saboroso. Para aqueles que são intolerantes aos ovos e à lactose, este é o bolo indicado, pois não leve nenhum desses ingredientes.

Medida da chávena = 250 ml

Ingredientes:

1 e 1/2 chávena de farinha de trigo

1 chávena de açúcar

1 chávena de água morna

1/2 chávena de cacau (ou chocolate) em pó

1/4 chávena de óleo alimentar

1 colher (sopa) de vinagre branco

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Modo de Preparar:

Pré aqueça o forno a 180º.

Numa tigela coloque todos os ingrediente secos e misture muito bem. De seguida, adicione os ingredientes líquidos e mexa até obter um preparado macio e sem grumos. 

Verta a mistura numa forma untada com óleo e polvilhada de farinha.

Leve ao forno durante 40 minutos. Convém verificar a cozedura a partir dos 30 minutos. Espete um palito se, este, sair seco o bolo está pronto.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó ou cubra com ganache de chocolate. 

Decore a gosto.