Quiche de Bacon, Queijo e Cogumelos

Uma refeição simples, fácil de preparar e muito saborosa. Pode tornar esta quiche mais leve se substituir alguns ingredientes por outros na versão light.

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada de compra

1 lata (grande) de cogumelos

200 grs de bacon                         

200 grs de queijo ralado      (pode substituir por queijo ralado magro)

200 ml de natas                    ( pode substituir por natas light)

200 ml de leite                     ( pode substituir por leite magro)

4 ovos

sal e pimenta q. b.

salsa seca para polvilhar

 

Modo de Preparar:

Corte o bacon às tiras.

Leve uma frigideira ao lume e deixe aquecer bem. Sem adicionar gordura frite o bacon; quando estiver dourado retire do lume e remova o bacon para um prato. Reserve.

Na gordura que ficou na frigideira salteie os cogumelos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Não esqueça que o bacon já tem sal.  Quando estiverem cozinhados reserve-os, juntamente, com o bacon.

Unte uma tarteira com o fundo amovível. Estenda a massa folhada e aconchegue-a na forma. Pique a massa com um garfo. Disponha metade do queijo ralado.

 

 

Por cima espalhe bem a mistura de bacon e cogumelos.

 

Distribua o restante queijo por cima do bacon e cogumelos.

 



Por último prepare o creme. Para isso basta bater todos os ingredientes (ovos, natas, leite) tempere de sal e pimenta a gosto. Regue cuidadosamente a tarte, para que fique bem distribuído.

Leve ao forno pré aquecido a 200º durante 40 minutos.
Passado este tempo retire e deixe esfriar um pouco antes de servir.

 

 

 

Desenforme com cuidado e sirva acompanhado de uma salada da sua preferência. Se desejar pode servir a quiche fria...