Scones de Queijo e Oregãos

Scones salgados para acompanhar uma refeição ou um lanche... deliciosos.

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

4 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

50 grs de manteiga, não derretida

3/4 de chávena (chá) de leite

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de oregãos + oregãos q. b. para polvilhar

leite q. b. para pincelar
queijo parmesão ralado q. b. para polvilhar

Modo de Preparar:

Pré aqueça o forno a 220º.

Numa tigela coloque a farinha, o sal e o fermento em pó; misture bem. De seguida, adicione a manteiga cortada aos bocadinhos. Amasse de forma a obter um preparado esfarelado. Junte o leite aos poucos sem amassar muito. Não é necessário que a massa seja muito trabalhada.

Por último, polvilhe uma superfície com farinha e coloque a massa, junte o queijo ralado e os oregãos. Envolva tudo.

Estique a massa; deve ficar com cerca de 1 cm de altura e corte os scones com a ajuda de um cortador e distribua-os por um tabuleiro forrado de papel vegetal.

Pincele os scones com leite e polvilhe-os com queijo ralado e oregãos.

Leve ao forno por 10 a 15 minutos; ou, até ficarem dourados.
Sirva-os quentes ou mornos...