Quiche de Camarão

Uma refeição ligeira e muito simples...

 



Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

1 lata, grande, de cogumelos laminados

1 colher (sopa) de manteiga

200 grs. de queijo ralado (parmesão ou outro a gosto)

250 grs. de camarão descascado

1/2 cebola (pequena) picada

4 ovos

2 pacotes de natas

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada q.b.

Modo de Fazer:

Numa frigideira coloque a manteiga e a cebola; deixe refogar até a cebola ficar transparente. De seguida junte o camarão e deixe cozinhar alguns minutos. Por último adicione os cogumelos. Tempere de sal e pimenta a gosto.

Numa tarteira coloque a massa folhada e, por cima, deite o recheio anteriormente preparado. Cubra com o queijo ralado e polvilhe com salsa picada. Bata os ovos com as natas e deite sobre a tarte. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante (+/-) 30 a 35 minutos. Desenforme e sirva quente ou fria acompanhada de uma salada.