Salmão com Vinagrete de Limão e Pimenta Rosa

 



Para uma pessoa.

 

Ingredientes:

1 lombo de salmão (cerca de 200 grs)

sal q.b.

pimenta rosa q.b.

sumo de 1/4 de limão

 

Modo de Preparar:

Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta rosa, levemente partidos e sumo de limão. Deixe marinar cerca de duas horas.

Leve um grelhador ao lume e deixe aquecer bem; grelhe o salmão durante 2 a 3 minutos de cada lado.

Sirva com batata cozida ou salada acompanhado do vinagrete.

 

Vinagrete de Limão e Pimenta Rosa - Numa taça deite uma colher (sopa) de azeite e adicione 1 colher (chá) de sumo de limão e mexa muito bem. Junte uns gãos de pimenta rosa partidos e mexa. Sirva com o salmão. Acompanhe com salada ou batata cozida...