Vai um chá??? Deliciosos...são muito rápidos de preparar e servem para qualquer hora.
Ingredientes:
2 ovos
125 grs de açúcar
100 grs de farinha
100 grs de manteiga
1 limão (sumo e raspa)
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Numa tigela junte todos os ingredientes ( a manteiga deve ser amolecida). Bata tudo muito bem.
Pré aqueça o forno a 180º.
Pode utilizar formas de queques untadas e polvilhadas com farinha; ou pode optar por usar caixinhas de papel frisado. Eu usei as forminhas de papel, coloquei-as num tabuleiro de queques e distribui a mistura obtida.
Leve os queques ao forno para cozer durante 20 a 25 minutos, dependendo do forno.
Convém verificar, espetando um palito (se sair seco, estão cozidos). No forno usei a função ventilada.
Retire os queques do forno e deixe arrefecer ligeiramente.
Com a ajuda de uma faca, faça uma pequena concavidade e preencha com Lemon Curd. Volte a tapar e polvilhe com açúcar em pó.
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