Crumble de Maçã e Vinho do Porto

Excelente sobremesa; a maçã pode ser substituída por outra fruta, como pêra, pêssegos, etc...

Ingredientes:

6 maçãs grandes

3 colheres (sopa) de açúcar mascavado escuro

5 cl de Vinho do Porto

Canela q. b. (opcional)

100 grs de chocolate negro picado ou pepitas de chocolate

3 colheres (sopa) de farinha de trigo, bem cheias

6 colheres (sopa) de flocos de aveia, bem cheias

3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente

Amêndoa filada q. b. para polvilhar

Modo de Preparar:

Pré aqueça o forno a 180º.

Descasque as maças e retire os caroços. Corte as maças em cubos pequenos; acrescente o açúcar mascavado escuro e o Vinho do Porto. Deixe macerar por alguns minutos.

Numa tigela coloque a manteiga, a farinha e os flocos de aveia e amasse tudo com a ponta dos dedos de maneira a obter uma massa esfarelada grossa.

Numa tarteira coloque o preparado de maçã com o molho que se formou. Por cima disponha o chocolate picado. De seguida, distribua a massa de aveia de forma a que cubra toda a superfície. 

Polvilhe com amêndoa filada e leve ao forno durante 20 a 25 minutos. a crosta deve ficar com um lindo tom dourado.

Sirva acompanhado de um Porto...