As saladas, para quem gosta, constituem um prato de execução fácil; e, são deliciosas. Esta é muito fresca, leve e saborosa. Aconselho a experimentarem. Esta salada pode constituir uma refeição, ou pode ser servida como entrada; para isso tem de aumentar as quantidades de ingredientes.
Ingredientes:
250 grs. morangos
100 grs. de tomate cereja
1 queijo fresco light
manjericão q. b.
vinagre balsâmico q. b.
Modo de Preparar:
Lave, muito bem, os morangos; tire-lhes o pé e corte-os aos pedaços. Lave, igualmente os tomates-cereja e corte-os ao meio.
Num prato fundo disponha os morangos e os tomates cereja.
Corte o queijo fresco às rodelas e distribua-as por cima dos morangos e tomate. Decore com folhas de manjericão e polvilhe com manjericão cortado em juliana.
No momento de servir salpique a salada com um pouco de vinagre balsâmico.
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