Esta receita foi recolhida do livro "Portugal Revisitado" de Chakall
Ingredientes:
10 ovos
100 ml de café forte
100 grs de açúcar
1 lata de leite condensado
1/2 l de leite
Caramelo q. b.
Modo de Fazer:
Batem-se os ovos inteiros com o açúcar e junta-se o leite condensado. Leve ao lume o leite e o café, para aquecer; e junta-se aos poucos ao preparado anterior.Unte uma forma de pudim com caramelo e encha com o preparado. Leve a cozer em banho maria cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer no banho maria; leve ao frigorífico até servir. Desenforme para um prato e decore com grãos de café.
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