Panquecas

Ingredientes:

125 grs de farinha com fermento

1 ovo

1,5 dl de leite

1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de açúcar

sal q.b.

margarna q. b. para untar a crepeira

Modo de Preparar:

Numa tigela deite os ingredientes secos e misture tudo, muito bem. De seguida adicione o ovo, previamente, batido, a manteiga (ou margarina) e o leite a bata de forma a obter uma massa homogénea.  Deixe descansar por 10 minutos. 

Leve uma crepeira ao fogo e unte-a com margarina; quando estiver quente adicione três colheres (sopa) de massa. Deixe cozer por breves segundos, vire e deixe acabar de cozer. Deve continuar a preparar as panquecas aré acabar a massa. Reserve as que já preparou em local quente.

Distribua as panquecas por pratos de sobremesa e sirva-as quentes, acompanhadas de:

 mel e nozes

compota de frutos vermelhos

caramelo líquido

açúcar e canela.etc...