Ingredientes:
1/3 de chávena (chá) de açúcar
3/4 de chávena de shoyu
3/4 de chávena de saquê
1/3 de chávena de mirin
1 colher (café) de gengibre fresco, ralado (eu coloquei em flocos)
Modo de Fazer:
Num tacho, coloque todos os ingredientes; leve ao lume até ferver. Reduza a temperatura e deixe o molho espessar; deve engrossar e ficar brilhante. Reserve e sirva com carne, peixe ou marisco.
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