Ingredientes:
300 grs de batatas
150 grs de ervilhas congeladas
150 grs de feijão verde
200 grs de cenoura
2 ovos cozidos
maionese q.b.
sal e pimenta q. b.
lombos de pescada fritos para acompanhar
Modo de Preparar:
Numa panela colocar as batatas e as cenouras cortadas aos cubos, adicionar o feijão verde cortado e as ervilhas. Cubra com água; tempere de sal e pimenta e leve a cozer. Quando estiver cozido escorra e deixe arrefecer; adicione a maionese e envolva tudo. Sirva com os ovos cortados aos quartos e as tranches de pescada frita. Se gostar pode levar, a salada russa, ao frigorífico antes de servir.
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