Gin Nordés

Gin, cem por cento, galego; feito a partir da casta alvarinho. É um gin muito diferente; extremamente aromático e delicioso. Aconselho a experimentarem... com moderação, como é evidente.

Ingredientes:

6 cl de Gin Nordés

Água Tónica Fever

1 casca de limão

1 folha de louro

3 fatias finíssimas de uva

gelo q. b. 

Modo de Preparar:

Comece por esfregar o interior do copo com a casca de limão. De seguida coloque o gelo (seis cubos grandes) e, por cima a folha de louro. Verta o gin; e, com a ajuda de uma colher comprida adicione, cuidadosamente, a água tónica. Mexa muito ligeiramente. Retire a colher e coloque o carpaccio de uva no topo. É magnífico...