Pães de Coco (Coconut Buns)

Esta receita foi retirada do programa de Jamie Oliver, "Refeições em 15 Minutos". é muito saborosa, rápida e fácil de fazer.

Ingredientes:
1 lata de leite de coco (400 grs)
2 latas (medida) de farinha com fermento (usei Branca de Neve)
1 pitada de sal
forminhas de papel q. b.

Modo de Preparar:

Numa tigela misture o leite de coco, a farinha  e o sal. Bata bem a massa.

Deite a massa numa tábua polvilhada de farinha; e com a ajuda das mãos enfarinhadas, faça pequenas bolas de massa e coloque-as nas formas de papel (deve usar duas formas para cada pão).

De seguida, coloque as forminhas, devidamente aconchegadas, numa panela para vapor em bambo.

Eu usei os dois recipientes; a receita rendeu 15 pãezinhos.

Tape a panela e coloque-a num Wok com 5 cm de água e deixe ferver durante 15 minutos. (Na minha opinião, este tempo, não foi suficiente. Leva cerca de 20 a 25 minutos a cozer; e tive de trocar a posição dos tabuleiros).

Quando cozidos, retire-os do Bambo e sirva-os como acompanhamento.