O Queijo Manchego é um queijo muito conhecido em Espanha. O seu nome vem de Castilla- La Mancha e é produzido a partir do leite de ovelha manchega (raça autóctone da região).
Receita de Jamie Oliver
Ingredientes:
Queijo Manchego
mel q. b.
café
Modo de Apresentar:
Num prato coloque o queijo cortado; (se não tiver este pode optar por outro - na foto está o Manchego e o Parmigiano). Ao lado coloque o café moído (cerca de uma colher de sopa) e o mel.
Deve degustar-se o queijo com o mel polvilhado com o café.
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