Um verdadeiro manjar dos Deuses... Este Brownie de Chocolate deve ser servido no recipiente onde cozeu no forno. É uma delícia; semelhante a uma mousse, mas quente. Divino...
Para 4 ou 6 pessoas.
Ingredientes:
200 grs de chocolate negro (usei de 70%)
3 ovos
50 grs de farinha
130 grs de manteiga amolecida
120 grs de açúcar em pó
20 grs de amêndoa em pó
120 grs de nozes cortadas de forma grosseira
Modo de Preparar:
Pré aqueça o forno a 180º.
Derreta o chocolate em lume brando, com cuidado para não queimar.
Numa tigela bata o açúcar com os ovos (como é açúcar em pó, deve ser peneirado para não formar grumos). De seguida, adicione a manteiga amolecida, o chocolate e mexa tudo muito bem. Junte a farinha e a amêndoa em pó. Incorpore bem os ingredientes. Por último acrescente o miolo de noz.
Unte um tabuleiro quadrado de 15 cm, que possa ir ao forno e que seja bonito para ir à mesa. Usei um pirex.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos; não mais. O bolo deve ficar crocante por fora, mas cremoso por dentro. Eu só deixei o bolo no forno 20 minutos.
Deixe descansar por 2 horas. Corte em nove pedaços; e, sirva ainda quente... é delicioso.
Sem comentários:
Enviar um comentário